14. Juni 2019
Magic Bubbles: sind kein neu aufgelegter Bubbletea, sondern eine spannende Entwicklung, die im wachsenden Markt der Fischzucht für enorme Verbesserungen sorgen kann. Das kalifornische Unternehmen Moleaer will mit Trillionen winziger Blasen die Landwirtschaft und Wasserwirtschaft revolutionieren.
02. September 2019
Rings um Osnabück ist die Gegend geprägt von kleinen, mittelständischen Höfen, oft Familiengeführt. Der Hof Langsenkamp ist einer von ihnen. Im Gespräch mit Farm & Food berichtet Frederik Langsenkamp über alltägliche wie große Herausforderungen auf dem Betrieb und die Sorge, dass große Betriebe die alteingesessenen kleinen Höfe verdrängen.
27. Juni 2019
Biome Makers Technologie hilft Landwirten, bessere Entscheidungen über die Pflanzenauswahl und den Einsatz von Düngemitteln zu treffen. DNA-Sequenzierung und intelligentes Computing ermöglichen eine Messung von Gesundheit und Zustand von Pflanzen und Saatgut.
Ein dichtes Programm, spannende Formate und unzählige Möglichkeiten für Partner und Mitglieder des Farm & Food-Netzwerks zum Gedanken- und Informationsaustausch machen die Farm & Food 2020 erneut zu einem wichtigen Branchenevent.
07. Januar 2020
Mit Landwirten ständig über Umweltschutz zu diskutieren, hält der Geschäftsführer und Gründer von Dawn Euipment für nicht zielführend. Stattdessen sollten wir Wege finden, neue Methoden und neue Technik für Landwirte wirklich profitabel zu gestalten.
28. August 2019
Es geht darum, die Verbrauchernachfrage zu befriedigen, sagt Ernährungswissenschaftlerin und Managing Partner bei Eat Well Global, Erin Boyd Kappelhof. "Die Probleme, mit denen wir konfrontiert sind, sind alles andere als einfach." Mit Farm & Food sprach sie darüber, wie das zukünftige Ernährungssystem aussehen sollte und wie nachhaltige Diäten den Planeten retten können – und den Verbraucher (trotzdem) ansprechen.
24. Juni 2019
Das "Bedürfnis" nach Fleisch haben wir uns selbst eingebrockt. Fleisch, bzw. der alltägliche, günstige Konsum von Schinken, Würstchen, Braten & Co, ist noch vor dem Auto ein Statussymbol geworden. Ein Symbol für Wohlstand. Nach den zwei Weltkriegen wollten wir nicht mehr darben. Bockwurst und Butter an jedem Tag und bitte billig. Um diesen vermeintlichen Bedarf und dessen Selbstverständlichkeit gewordene Erfüllung zu überwinden (und nebenbei die Klimakrise abzuwenden), braucht es neues Vokabular.
16. August 2019
Decentralized IoT Ecosystem – mit diesem Slogan präsentiert sich Ambrosus. Deren Technischer Direktor Stefan Meyer erklärt im Interview wie Blockchain-Datenaustausch helfen kann, eine bestmögliche Effizienz der Lieferkette vom Fließband bis zum Vertriebspartner zu erreichen.
31. März 2020
Während die Welt in den Home Office-Modus geht, arbeiten sie unermüdlich für uns weiter: Unsere Landwirte. Was Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner (CDU) seit Jahren proklamiert, wird vielen in diesen Tagen erst richtig bewusst. Die Landwirtschaft gehört zu den systemrelevanten Berufen. Dr. Thomas Gäbert von der Agrargenossenschaft Trebbin eG. erklärt uns im Video-Interview, wie sein Betrieb mit der neuen Situation umgeht.
05. Dezember 2019
Wie passen Gentechnik und nachhaltige Landwirtschaft zusammen? Prof. Urs Niggli, Direktor des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) in Frick und Lehrbeauftragter an der ETH Zürich glaubt, dass in der Gentechnik große Chancen liegen: Wir als Gesellschaft müssen über die Potenziale der Gentechnik für die Pflanzenzüchtung genauso reden wie über ihre Risiken.
